Những món ăn kỵ nhau không nên kết hợp các chị em cần biết

2685
những món ăn kỵ nhau

Những món ăn kỵ nhau thông thường có rất nhiều nhưng không phải chị em nào cũng biết và hiểu hết được. Mặc dù các nguồn thực phẩm mang lại, mỗi loại đều có một hàm lượng chất dinh dưỡng riêng biệt khác nhau những nếu kết hợp không đúng chúng sẽ phản tác dụng.

Để giúp các chị em có cái nhìn khách quan về các loại thực phẩm, nhất là những món ăn kỵ nhau, bạn có thể tham khảo các thông tin dưới đây:

Những món ăn kỵ nhau trong nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm

  1. Gía đỗ xào với gan heo

Đây là một trong những món ăn rất phổ biến ở các gia đình Việt mà nhiều người không biết rằng tuy món ăn trở nên đẹp mắt hấp dẫn hơn, nhưng sẽ không có mùi vị gì. Theo nghiên cứu trong 100g thịt lợn thì có tới 2,5g đồng, khi hai món này xào chung với nhau, lượng vitamin C có trong giá đỗ sẽ bị hòa tan và không còn một nguồn dinh dưỡng nào cả.

  1. Cà rốt kỵ củ cải

Những món ăn kỵ nhau thông thường có rất nhiều nhưng bạn không thể không biết đến món cà rốt và củ cải. Trong các bữa ăn của các gia đình hiện nay, món cà rốt kết hợp với củ cải để làm món xương hầm hoặc kho thịt thường được rất ưa chuộng. Tuy nhiên sự kết hợp này không được coi là tốt.

Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh
Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh

Cà rốt chứa nhiều enzym phân hủy vitamin C, mà vitamin C lại có nhiều trong củ cải. Đó là nguyên nhân vì sao bạn không nên kết hợp món ăn này lại với nhau.

Những món ăn kỵ nhau trong nguồn dinh dưỡng từ thức uống

  1. Ngũ cốc hoặc bột yến mạch với sữa và nước cam

Trong nước cam hoặc bất kỳ một loại trái cây nào chúng đều có chứa một lượng axit rất cao. Đối với bột yến mạch hay ngũ cốc  lại chứa một lượng tinh bột lớn. Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ tạo ra những ảnh hưởng không hề tốt cho sức khỏe.

Tác động của các thành phần axit trong nước cam sẽ làm phá hủy các enzym có trong ngũ cốc và tinh bột. Nếu bạn muốn sử dụng chúng vào bữa sáng thì nên cách nhau khoảng 30 phút là an toàn nhất.

  1. Chuối và sữa

Chuối và sữa đều là những nguồn dinh dưỡng không thề thiếu trong các bữa ăn hằng ngày, tuy nhiên hai loại nguyên liệu này kết hợp thì không được coi là món ăn có lợi. Với một số người có thể dẫn tới tiêu chảy hoặc ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa vô cùng nghiêm trọng.

Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh
Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh

Đây được coi là một trong những món ăn kỵ nhau hàng đầu các chị em nên biết để có một sự kết họp hoàn hảo trong bữa ăn của mình.

  1. Sữa đậu nành và trứng gà

Có nhiều người thường lựa chọn bữa sáng của mình với món trứng gà và 1 ly sữa đậu nành nóng. Nhưng chúng sẽ không được coi là tốt nếu bạn biết được rằng trong thành phần sữa đậu nành có chứa 1 lượng men protidaza. Chất này khi kết hợp với những vitamin có chứa trong trứng gà cũng sẽ gây ra những ảnh hưởng về vấn đề tiêu hóa. Một số trường hợp nặng hơn có thể bị mất nước và gây ngộ độc rất đáng báo động.

  1. Khoai Lang kỵ Hồng, Mận

Với một số chị em áp dụng phương pháp ăn các loại trái cây hoặc rau củ quả để giảm cân thông thường rất hay lựa chọn khoai lang kết hợp với 1 sô trái cây làm nguyên liệu chính cho mình. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết hồng là loại quả có vị chát và có chứa pectin.

Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh
Những món ăn kỵ nhau bạn nên tránh

Khi kết hợp khoai lang với hồng sẽ tiết ra nhiều vị toan lẫn chất tanin và pectin trong hồng, hình thành nên bệnh sỏi rất nguy hại. Nếu tình trạng nặng sẽ gây loét và chảy máu dạ dày. Người bị đau dạ dày rất cần phải lưu ý hơn để tránh ăn cùng lúc những món này.

Ăn khoai lang không cũng rất tốt cho những người muốn giảm chi phi chua viem am dao khi mắc phải căn bệnh này.

Ngoài những món ăn kỵ nhau trên còn có một số món dưới đây bạn cần chú ý như sau:

  • Không ăn dưa leo với cà chua.
  • Uống nhiều nước có ga trong khi ăn.
  • Thịt dê thịt choc với nước trà.
  • Tỏi với trứng gà.
  • Thịt dê kị giấm.
  • Thịt gà với rau kinh giới.

Có hàng trăm những món ăn kỵ nhau trong những món ăn hằng ngày của bạn. Là người phụ nữ nội trợ thông minh cho gia đình hãy biết những gì tốt nhất cho gia đình của bạn. Khi gặp bất cứ một vấn đề gì về hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe. Không nên chủ quan, hãy tới các phòng khám để được khám và điều trị kịp thời.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here